Apam Beras Gebu's

Sumber: cha@myresipi.com

Bahan-Bahan:

2 cawan tepung gandum

2 cawan tepung beras

2 cawan nasi putih

2  3/4 cawan gula

2  1/2  cawan air kosong (klo nmpak agak pekat, tambah sedikit lagi air)

1 sudu kecil yis segera (mauripan)

sedikit pewarna merah (boleh guna warna lain jika suka)

**1 cawan kelapa parut

**suku sudu kecil garam halus

bahan bertanda ( ** ) perlu dicampur bersama untuk ditabur di atas apam nanti. 

Cara-caranya;

* Masukkan kesemua nasi putih dan air ke mesin pengisar (blender). Mesin sehingga halus dan masukkan

   pula gula. Mesin lagi sehingga kesemua bahan menjadi halus. Ketepikan.

* Di dalam bekas lain, satukan tepung beras, tepung gandum dan yis. Masukkan bahan yang telah dikisar tadi

   ke dalam bekas yang sama. Gaul sehingga adunan menjadi sebati.

* Perap adunan selama 3jam.

* Masukkan adunan ke dalam acuan membuat apam (acuan kecil seperti dalam gambar). Kukus selama

   15minit. Jika ingin menggunakan acuan lain yang lebih besar, masa untuk mengukus perlu ditambah lagi.

* Angkat apam yang sudah masak dan rendamkan selama 2-3 minit di dalam bekas yang berisi sedikit air

   untuk menyejukkan acuan dan memudahkan kerja untuk mengeluarkan apam daripada acuannya.

*Taburkan kelapa parut yang telah digaul garam ke atas apam. Sedia untuk dimakan.

Panas-panas lagi ni...

Sedang menunggu giliran untuk dikukus.

Apam yang telah siap dikukus. 

Tunggu untuk ditabur kelapa parut aje dan lepas tu boleh la dimakan.

Lupa nak snap gambar apam bersama kelapa parut daaaaaa...

 SELAMAT MENCUBA

Kek Karamel Di Tahun 2012

Akhirnya di tahun baru 2012 aku telah pun berjaya menghasilkan Kek Karamel. Fuhhhhh gumbira rasanya bila tengok kek  ni menjadi. Yalahkan... sape tak gumbira setelah dua kali mencuba baru berjaya. Masa first buat kek ni dulu  keknya boleh la dimakan tapi karamelnya entah kemana. Bukan sebab hilang tapi sebab kaedah boiling tak betul. Akhirnya karamelnya tak muncul muncul ke sudah. Cair semacam je. 

Makan kek TANPA karamel  je la masa tu. 

Petang semalam selepas menonton channel AFC kat Astro, tetiba dapat idea nak buat lagi sekali. Kali ni bukan sembarangan buat. Aku dah buat research pun. Masuk blog sana, blog sini. Tengok camne kaedah double boiling yg sebetul betulnya. Setelah berpenat lelah akhirnya  Kek Karamel pun terhasil. Tepukan semangat utk Ibu Feeqa. Hep..Hep..Horeeeey...

Resepi Kek Karamel

(A)-Gula Hangus

·                     2 sudu besar gula (utk bt gula hangus)

·           *tabur gula dlm loyang n msk ats api perlahan hingga gula hancur dan berwarna perang)

 (B) - Bahagian Atas

·                     1 cawan susu cair

·                     1 cawan susu pekat manis

·                     1 sudu teh esen vanila

·                     3 bj kuning telur

·                     2 biji telur (putih & kuning)

(C) - Lapisan Kek

·                     140 gm tepung gandum *Ayak bersama baking powder

·                     70 gm gula kastor

·                     3 bj kuning telur

·                     135 ml air biasa

·                     1 sudu teh baking powder

·                     45 ml minyak msk

·                     2 sudu besar susu pekat manis

 D) Merinque

·                     6 bj putih telur

·                     70 gm gula kastor

·              1 sudu teh krim of tartar ( saya tak letak pun)

klik di sini http://annaqawina.blogspot.com/2011/10/kek-karamel-lagiiiihaish.html untuk dapatkan resepi  & cara2 lengkap beserta gambar. 

Nurin & Doktor GG

Jeng.. jeng..jeng...

Hari jumaat lepas, Ibu bawak Nurin ke Klinik Gigi Dr. Roswadi untuk menampal lubang halus di gigi hadapan. Lubang tu kecik aje tapi ibu takut nanti lama-lama boleh jadi besar. Punyalah ramai orang yang menanti. Ingatkan sekejap aje, so lepas tu bolehlah sambung pergi kerja semula. Nurin dapat giliran yang keenam. Tunggu punya tunggu tengok jam dah nak pukul 4 petang. Nurin pun dah banyak kali tanya " bila dr. nak panggil nama Nurin? dah penat dah ni. Walaweiiii... terpaksalah ibu ambik cuti setengah hari hari tu. Alang-alang dah pergi sini kan.  Akhirnya tepat pukul 4.30 petang, nama Nurin dipanggil. Nurin, Ibu & ayah pun ikut sekali masuk bilik rawatan. 

Selepas disuruh duduk, Nurin tanpa rasa takut selamba je naik kerusi yang boleh baring tu. Bila Dr. tengok lubang kat gigi tu, dia kata lubang tu kecik sangat... betul ke nak tampal? Takut nanti dia (Nurin) tak tahan ngilu... Kalau Puan gosok gigi betul-betul, lubang tu x akan membesar. Maksud Dr., tak tampal pun tak apa, janji kena selalu gosok gigi. Kata Dr. lagi, gigi geraham semua masih cantik & gigi-gigi lain pun cantik juga. Tapi kalau Nurin tahan ngilu, kita boleh buat. Kita cuba sikit dulu ok. Itulah kata-kata Dr. Roswadi.

Akhrinya setelah dicuba, Nurin memang ternyata budak yang berani. Boleh tahan ngilu. Dr. pun teruslah buat kerjanya sampai siap dengan bantuan seorang Jururawat. Dr. pun memuji Nurin. Katanya, Nurin adalah budak kedua yang berumur 4Tahun yang "tahan" untuk ditampal giginya.

Tak sakit pun... geli (ngilu) je ibu

Sentimental

Walaupun hari ni kejap hujan kejap panas, hati ni tetiba terasa sayu je. Entahlah kenapa. Mungkin kerana asik dok dengar lagu-lagu sayu dari tadi. Tak apalah, layan je mood sentimental ni sekejap. Untuk tambah lagi mood sentimental ni, dengarkan OST Drama Korea iaitu Cinderella's Stepsister yg ke udara setiap pukul 5 petang di TV2 bermula 17 November 2011 sehingga kini. 

Got To Go

Got To Go

By Najwa Mahiaddin

This time I'm gonna live my life

I ain't no stepford wife

No I ain't perfect

Gonna find somebody who's worth it

And no you ain't that person

Coz i caught you constantly flirtin'

With my best friend

So I guess I'll say goodbye

I'll find me another guy

Why (why why why)

You always makin' me

Cry (cry cry cry)

No I can't stand it

No you can't be my man

It don't matter who you are,

Even if you were a star

You've got to go

(Go go go go go go)

Read my lips I'm leavin'

And no no I ain’t teasin'

This time it's for real

Gotta find you another girl

Coz this one sure ain't stayin

By the time you finish what you're sayin'

I'll be gone

Minat sangat dengan lagu ni *_*

Ombak Rindu

Antara salah satu novel feberet me

Tak sabar rasanya nak menonton Filem Ombak Rindu yang diadaptasi dari sebuah novel. Awal-awal lagi aku dah chupp Anniversary date kami dengan En. Hubby. Tengok Wayang ok! Last tengok wayang 5 tahun lepas masa tu zaman cintan cintun dengan En. Hubby. Lepas kahwin terus stop tengok wayang.


Sebut pasal Ombak Rindu ni, aku teringat di zaman study dulu tu. Masa tu kat UKM, Kolej Burhanuddin Helmi tahun 2000-2003. Kami student yg dok hostel tu berebut-rebut nak baca Novel Ombak Rindu karya penulis kegemaranku Fauziah Ashari. Dari satu tangan ke satu tangan. Sampai lunyai novel tu (xde la teruk sangat). Tunggu punya tunggu tiba juga akhirnya turn aku. Puas menunggu. Semua yang membaca bagi komen positif. Best la tu. Termasuklah aku. Teringat kat kengkawan lama  kat kolej tu, Aina, Zie, Sidah, Yus, Idah dan ramai lagi lah. Kami antara yang berebut turn nak baca. Entah sape punya novel pun aku dah tak ingat. Tapi yang aku pasti novel tu memang marvellos gitu. Thumb's up untuk penulis! Pastinya tarikh 3 Disember 2011 akan ku tunggu. Yehaaaaaaaaaaaa

Versi Filem

*************

Official Trailer 

Selamat Menonton ok!

Kek Coklat Moist (kukus)

Bahan-Bahan

1 1/2 cawan tepung gandum
3 biji telur
250g butter
1 sudu kecil esen vanilla
1/2 cawan serbuk koko
1 sudu kecil serbuk bikarbonat
1 cawan susu cair
1 1/2 cawan gula

Cara-cara

Bahan A - Cairkan butter, tunggu sejuk kemudian masukkan susu cair. Ketepikan.
Bahan B- Ayak tepung bersama serbuk bikarbonat dan serbuk koko. Ketepikan.
Pukul telur bersama gula sehingga kembang. Masukkan pula esen vanilla.
Masukkan  bahan A dan bahan B secara berselang-seli sehingga habis.
Tuangkan didalam loyang yang telah disapu dengan sedikit butter atau marjerin supaya kek tidak melekat.
Kukus selama 45 minit. Sedia untuk dihidangkan.

Jika suka, kek boleh dihias dengan coklat cair & coklat rise diatasnya.

Topping (seperti di dalam gambar)
1/2 cawan coklat masakan (dipotong kecil-kecil)
3 sudu susu cair
1 sudu butter
1/2 sudu gula

Campur kesemua bahan dan dimasak secara double boiler (dimasak di atas air mendidih)
Kacau sehingga coklat menjadi cair. Angkat dan tuangkan coklat ke atas kek secara rata.
Taburkan coklat rise di atasnya. Setelah coklat sejuk dan mengeras, bolehlah dihidangkan.
(boleh juga dimasukkan ke dalam peti sejuk)